2 buah jagung manis
2 sdm kacang tanah
1 ons kacang panjang
1 buah labu siam
2 sdm melinjo
15 lembar daun melinjo
3-4 buah cabai hijau besar
3 cm lengkuas di geprek
2 lembar daun salam
1/2 bulat daun kol
4 sdm air asam
Air putih secukupnya
Penyedap rasa sesuai selera
1 bungkus Bumbu instan sayur asam (di skip bila tidak suka)
Bumbu yang dihaluskan
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 sdt terasi bakar
3 cabai merah
Garam secukupnya
Gula merah 1 sdm
Cara Membuat
1. Rebus air masak jagung, daun melinjo, kacang tanah hingga lunak
2. Tambahkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas
3. Masukkan labu siam, kacang panjang, cabai hijau
4. Masukkan daun melinjo, kol, air asam, garam, bumbu instan dan penyedap rasa. Rasakan dan bila kurang tambahkan
5. Masak hingga mendidih dan angkat
Durasi masak 45 menit
Ukuran porsi 10 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar