KEKUATAN MECIN PADA KEHIDUPAN DAPUR MIA

Mengutip dari tribuntravel.com Micin alias monosodium glutamat (MSG) adalah penambah rasa yang biasa ditambahkan ke dalam makanan.

Akan tetapi, dari sekian banyak riset dilakukan sejak muncul kabar MSG berbahaya bagi kesehatan, juga bisa menyebabkan kebodohan, tidak ada yang bisa menemukan bukti pasti adanya hubungan antara MSG dan gejala-gejala tersebut.

Pada setiap dapur pastilah ada bumbu penyedap rasa atau segala sesuatu yang sifatnya micin. Inipun yang terjadi kepada saya terutama setelah berumah tangga. Sebuah aktivitas masak yang memakai bumbu-bumbu dan tepung instan merupakan kekuatan micin dalam rumah tangga.

Ini bukanlah sebuah panduan yang harfiah hanya sebuah sharing singkat di kehidupan dapur seorang mia. Mudah-mudahan yang menganggap masak adalah sebuah aktivitas yang ribet dengan baca ini mau memulai masak yang simpel dan tentunya pasti enak karena tidak ada micin yang tak enak pastinya

1. Sambal instan

Bukan berarti harus sesuai merk ya tapi bisa pakai jenis sambal lainnya. Dari sambal instan ini menjadi sebuah masakan : nasi goreng, mie goreng, bihun goreng, tumisan (kalau malas potong2 bawang) dan tentunya sebagai cocolan lauk

2. Sup instan

Sebuah masakan tanpa sayur tidaklah lengkap tanpa semangkok sayur untuk sebagian orang mengingat kebutuhan serat perlu dipenuhi pada tubuh. Ribet pasti adegan potong-potong sayur itu dan segala kaldu agar ketika disendokkan kuahnya berasa gurih dan enak. Pakailah salah satu jenis sayur instan ini ditambah telur puyuh, jenis sayuran (bergantung selera kalau saya pakai brokoli, wortel) bahkan bisa ditambahkan baso (beli ke tukang baso minta kuah rada banyak biar sekalian buat kaldu). Ketika masak ini saya selalu mengatakan sayur sup micin ala mia 

3. Tepung instan

Mau bikin bala-bala/bakwan/gorengan ribet sama iris-iris dan ulek-ulek bumbu?

Tak usah repot ada ini dan merk lain sebagai solusinya. Kalau cuma dipakai tepung bakwan aja bikin hasil gorengan basah jadi tambahkanlah bumbu tepung ayam biar lebih krispy. Tambahkan gula dan daun bawang seledri biar ga terlalu micin banget.

Ini beberapa kekuatan micin pada dapur mia, mungkin kalau ga malas nanti ada tulisan berikutnya beserta resep di setiap masakan instan ini tapi nanti lah ya 

Selamat berkreasi dan jangan takut gagal karena masak bukan kemampuan tahu bulat yang langsung perlu diasah dan dipraktekan agar menemukan enaknya masakan bisa dimakan enak untuk orang lain bukan hanya diri sendiri semata