RESEP TAHU TERIYAKI

BAHAN

10 buah tahu putih
Terigu secukupnya
1 siung bawang bombay
3 buah cabai merah
5 sdm saos teriyaki
2 sdm tepung maizena dilarutkan ke air

Cara membuat
1. Potong dadu tahu putih baluri dengan tepung terigu. Goreng tahu hingga kuning kecoklatan
2. Cabai merah buang biji lalu potong iris tipis. Bawang bombay belah menjadi 4 bagian/iris melintang (sesuai selera)
3. Tumis bawang bombay, cabai merah dan hijau hingga layu. Masukkan tahu dan saori teriyaki. Tambahkan air secukupnya dan tepung maizena. Aduk rata hingga mendidik. Tes rasa dan hidangkan selagi hanggat

Ukuran porsi : 5 orang
Alokasi waktu : 30 menit

RESEP TELOR DADAR BAWANG

BAHAN
1 Butir Telor
1 batang daun bawang
1/4 butir bawang bombay cincang halus
1 butir bawang putih cincang halus
1 butir bawang merah cincang halus
garam secukupnya
kecap asin secukupnya (saya ga pakai penyedap rasa jadi pakai kecap asin sebagai pengganti)
1 sdm margarin untuk menggoreng

Cara Membuat
1. Kocok telor hingga mengembang
2. Campurkan semua bahan dan kocok kembali
3. Masak telor hingga warna kuning keemasan, masak telor dadar baik dengan menggunakan teflon datar

RESEP NASI LIWET

Bahan
2 gelas beras
1 sdm mentega
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 batang sereh
5 lembar daun salam
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya (sesuai selera)
Cabai rawit (sesuai selera)

Cara Membuat
1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe
2. Tumis mentega, bawang merah, bawang putih, cabe, salam, sereh

3. Cuci beras dan takar air 1 kubu jari lalu masukkan tumis. Masukkan garam, merica. Jangan lupa pindahkan tombol dari warm ke cook eaa tinggu sampai matang

Ukuran porsi : 4 orang
Waktu masak : 30 menit

RESEP COCONUT SILKY PUDING

Buat Silky puding berawal dari iseng-iseng aja cari menu yang variatif dari yang biasa dibuat.

BAHAN

700 ml air kelapa muda

500 ml air mineral

12 sdm gula pasir (sesuai selera)

1 sdm tepung maizena

1 bungkus nutrijell lychee

Pewarna makanan (sesuai selera dan bila tak suka bisa dilewati)

LANGKAH

1.      Masak air mineral 300 ml, air kelapa, dan gula pasir

2.      Aduk 1 bungkus nutrijell dengan 100 ml air mineral dan kemudian masukan ke dalam larutan no. 1 sambil di aduk

3.      Aduk 1 sdm tepung maizena dengan 100 ml air mineral, kemudian masukan juga ke dalam larutan no. 1 sambil di aduk

4.      Aduk sebentar sampai mendidih, angkat dan siap dituang ke dalam cetakan

5.      Diamkan hingga uapnya habis dann masukkan ke dalam kulkas

Waktu memasak 15 menit

Ukuran porsi 10 orang

Doc.Pribadi

RESEP KACANG BAWANG ALA MIA

Sudah 3 tahun ke belakang saya suka sekali membuat kacang bawang bukan hanya pada saat menjelang lebaran tapi untuk cemilan sehari-hari. Kalau beli yang dipasaran suka kurang puas dengan rasa dan kerenyahannya jadi mending buat sendiri aja. Pas kecil suka liat umi masak kacang bawang tapi pakai cara tradisional yang kacangnya direbus dulu lalu dikupas kulitnya lalu di goreng tapi saya pakai cara lebih praktis beli yang sudah dikupas aja sama rendamya pakai santan biar lebih gurih

BAHAN
500 gr Kacang tanah kupas
7 butir bawang putih
1/2 butir bawang bombay cincang halus (karena saya suka masak pakai olahan bawang bombay jadi tetap ada)
1 bungkus kara kecil/ 1 liter santan dari 1 butir kelapa (perasan satu kali ya)
merica sesuai selera
garam secukupnya dan sesuai selera
1 sdm kecap asin
penyedap rasa (sesuai selera kalau saya di skip karena lagi mengurangi MSG)

CARA MEMBUAT
1. Haluskan bawang putih
2. Panaskan santan, bawang putih, bawang bombay, merica hingga mendidih dan santan diaduk perlahan dan jangan ditinggal karena akan pecah
3. Siram rebusan santan ke kacang tanah dan diamkan selama setengah hari agar meresap
4. Goreng kacang dengan api kecil (kalau saya menggoreng dengan menggunakan teflon), goreng hingga warna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan
5. Setelah ditiriskan jangan langsung dimasukkan wadah/toples tapi diamkan diatas wadah yang dilapisi koran hingga 3 jam agar hasilnya renyah

Teflon dipersembahkan oleh hadiah gratis dari Oriflame 

Kalau untuk masak kacang bawang perlu kesabaran dan butuh alokasi waktu yang besar terutama ketika menggoreng. Semoga menginspirasi untuk membuat ya atau kalau ingin membeli kontak saya aja langsung